Casas Ementadas
O Índice do Bitoque
Quanto custa comer em cada terra, com os preços verdadeiros dos menus: o bitoque, a bica, a imperial e o prato do dia. Sem inquéritos nem estimativas, só o que as casas cobram.
O método
Como se calcula.
Cada casa das Casas Ementadas conta com o preço mais baixo que tem no menu para cada coisa: o bitoque, a bica (ou o café), a imperial (ou o fino) e o prato do dia publicado nas últimas duas semanas. A terra mostra a mediana, o preço do meio, para uma casa muito cara ou muito barata não puxar o resto. As casas de exemplo nunca contam, e uma terra só entra com cinco casas. Os números mudam sozinhos quando as casas mudam o menu.